Január 24-én a bükkzsérci Pelyhe Pince boraiból tartottunk kóstolót. A 22 vendég nagyszerűen szórakozott. Megismerkedhettek a borok történelmével, a magyar borvidékekkel, legfőképpen a Bükkaljai Borvidékkel és természetesen a Pelyhe Pincével is.

Horatius verse mellett egy tavaly, egy magyar amatőr borász-költő által írott Bordalt is meghallgattak borbarátaink, ezentúl betekintést kaptak XIV Benedek pápa magyar borokat dícsérő szavaihoz, és Pázmány Péter intelmeire a túlzott borfogyasztást illetően.

Végig nevethették a Tanácsok kezdő borászok számára című irományt, és Hamvas Béla csodálatos szavait is hallhatták a borok lelkéről, filozófiájáról.

Mindezeket remek borkorcsolyákkal (úgymint: pikáns babpüré, tejfölös, snidlinges túró és hartai csípős kolbász) egyetemben.

A borok pedig pazarok voltak. Olaszrizlinggel kezdtünk, majd pedig egy gyönyörű sauvignon blanc következett, ami mindenkinek roppant módon tetszett. A vörös borok közül merlot-val kezdtünk, ami szintén meglepetést okozott és többen is ezt a bort kóstolták vissza. A két cabernet-fajta hozta a kötelezőt. A franc kesernyésen fanyar volt, a sauvignon pedig gyümölcsösen testes.

A vörösborok két évet töltöttek fahordóban, ami meg is látszott rajtuk. Egyöntetű volt a vélemény, hogy remek borokat kóstolhattak az este folyamán, melyek különlegesek ízűek voltak.

A vendégeink jó hangulatban már a következő borkóstoló időpontját próbálták kicsikarni belőlünk, amely valószínűleg – kérésre – az Ászár-Neszmélyi Borvidékről érkeznek majd.

Ön nem gondolt arra, hogy kipróbálja?