2010. január 21-én szekszárdi borokból kóstolhattak ízelítőt az érdeklődők. A borkóstolót Diószegi Gábor a Bortúra Kft. ügyvezetője és üzlettársa, Hidegh István tartotta. A rendezvénynek a Police Borrend klubhelyisége, lovagterme adott otthont.

A borokat a Márkvárt pincészetből hoztuk, amellyel évek óta remek üzleti, sőt baráti kapcsolatban állunk. Többször megkóstolt és nagyszerű minőségű borai érdemesek arra, hogy a széles közvélemény előtt is bemutassuk.

A kóstoláshoz igazi hagyományos, magyaros ételeket szolgáltunk fel, tudva azt, hogy erős borokat kóstolunk majd. Nagy sikere volt a házi májasnak, a körözöttnek és nem utolsó sorban az erdélyi szalonnának és a házi, enyhén füstölt kolbásznak is.

A jelenlévők összefoglalót kaphattak a Szekszárdi Borvidék jellemzőiről, annak történetéről. A kóstoló elején a résztvevők a hagyományoknak és a borivás tízparancsolatának megfelelően, első poharukat a borok készítőinek tiszteletére fogyasztották el.

A hangulat igazán remek volt, amit a borok csak fokoztak. Kezdetnek egy olyan olaszrizlinget kóstoltunk, amelybe a borász 10%-nyi rizlingszilvánit is „csempészett”, ami így cuvée-nek, új szóhasználattal házasításnak számított. Jól kiérzett a rizlingszilváni illata, íze az olaszrizling mellett, és ezzel a bort kellemesen lággyá, különleges ízűvé tette.

A következő bor igazi különlegesség volt. Egy kései szüretelésű olaszrizlingre kapta fel a fejét a csapat. Hihetetlenül erős borként, 15,2% alkoholtartalommal kellett megbirkózni. A szőlőt negyven éves, erőteljes tőkékről szüretelték.

A rosé következett, amelyet kizárólag erre a célra szánt és szüretelt szőlőkből készített ifj. Márkvárt János. Öt szőlő házasításával egy rendkívül erős, és élénk rózsaszín színű és roppant gyümölcsös bor készült, amelyen leginkább a málna íz volt felfedezhető.

Ekkor már nagyon fogyott az étel, a borkorcsolya, ami a borok erősségének tudatában egyáltalán nem volt meglepő.

Menet közben Diószegi Gábor érdekes történetekkel, szakmai adatokkal, ismeretekkel is ellátta a közönséget, és kialakult egy beszélgetés is a borokról, igazi interaktív formában, kérdések és válaszok követték egymást.

Negyedik borként egy három vörösborból összeállított italt kóstoltunk. Ez a bor egy kékfrankos alapú házasítás volt, amely nagyon könnyed, gyümölcsös volt, azonban nemcsak beszélgetésekhez, hanem nehezebb ételek kísérőjeként is ajánlható.

Az utolsó két bor koronázta meg az estét. Egy 2006-ban szüretelt gyönyörű, kifejlett Kékfrankos került a poharakba, amire egyértelmű vélemények záporoztak. A hatalmas siker után egyébként a vörösborokból vendégeink tisztességes mennyiséget rendeltek is.

Utolsó borként, az est fénypontjaként egy Bikavér került felbontásra, amelyet a Márkvárt pince 2006-ban szüretelt, és nemrégiben palackozta. Fenséges, szép, talán még fejlődésben lévő bor, ami már jól mutatta erejét, és gyönyörű ízeivel, zamatával, aromájával elismerő szavakat csalt elő kóstolóiból. A Márkvárt pincészet legnagyobb sikereit egyébként a bikavérekkel aratja, mind a szekszárdi, honi, mind pedig a nemzetközi borversenyeken egyaránt.

A Bikavér történetét, érdekes hozzá kapcsolódó legendákat, ismereteket is körüljártuk és végezetül felolvasásra került Szekszárd szülöttének, Garay Jánosnak 1846-ban írott, Szegszárdi Bordal című költeménye.

A borkóstolót vetélkedővel zártuk, amelyen néhány Szekszárdhoz, és a borokhoz kötődő kérdésre kellett válaszolni. Érdekesség, hogy a fődíjat, egy 1998-as évjáratú száraz tokaji szamorodnit, a csoport egyetlen nőtagja vihette haza.

A hangulatra és a borokra jellemzően, az előre eltervezettnél jóval tovább tartott a rendezvény, hiszen mindenki nagyon jól érezte magát, és mivel bor is akadt még, ezért sokáig maradtak. Sorra következtek a visszakóstolások, és végén több János-áldást is ittunk.

A vendégek véleménye egybehangzóan kiváló volt, mind a szervezést, a helyszínt, mind pedig a borokat illetően. Távozáskor többen kérdezték a következő borkóstoló, vagy éppen bortúra időpontját, hiszen szívesen részt vennének a következő rendezvényen is.

Ön már gondolt erre? Várjuk sorainkba!

(részletekért keresse fel a www.bortura.com honlapunkat és írjon nekünk az Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezze a Javascript használatát, hogy megtekinthesse. e-mail címre)